失敗なしのとろーり半熟卵

結城真珠
結城真珠 @cook_40100854

きっちり時間を計って、簡単とろーり半熟卵♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの半熟卵が大好きなので★

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材料

好きな数だけ作れます
  1. 好きな数
  2. 卵が浸るくらい
  3. たっぷり

作り方

  1. 1

    鍋に卵が浸るくらいの水をはり、沸騰させます

  2. 2

    冷蔵庫から出したばかりの冷えた卵を、割らないようにおたまで入れます。キッチリ6分!

  3. 3

    氷水をあらかじめ用意しておく。

  4. 4

    6分経ったら卵を取り出し、氷水で冷却。
    しっかり冷却したら殻を剥いて完成★

  5. 5

    めんつゆなど、好きな味付けをしてください(*´ω`*)

コツ・ポイント

しっかり冷却しないと殻がキレイに剥けずに画像のようになります(涙)

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レシピ作者

結城真珠
結城真珠 @cook_40100854
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