丸ごと1玉☆レタスとさつま揚げの旨塩炒め

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桜海老のうま味が塩味にプラスしてレタス1玉をペロリと食べられちゃいます。お肉の代わりのさつま揚げもよく合います♬
このレシピの生い立ち
レタスが傷み始めていたので、生で食べるよりレタス炒めにしようと思いました。

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材料

2人分
  1. レタス 1玉
  2. 小松菜 1束
  3. さつま揚げ 1〜2枚
  4. ごま油 大さじ1
  5. ☆桜海老 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、小松菜は4cm幅に切る。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引きさつま揚げを両面焼く。

  3. 3

    2に小松菜とレタスと☆を入れ炒める。

  4. 4

    3でサッと炒めたら器に盛り完成。

コツ・ポイント

しなしなにならないようにレタスを入れた後は手早くサッと炒めます。

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