キャベツとさつま揚げのピリ辛炒め

福井県ヘルスメイト
福井県ヘルスメイト @cook_40212848

にんじんやピーマンを加えたり、さつま揚げの代わりにちくわやかまぼこでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
福井県食生活改善推進員連絡協議会(坂井支部)が発案しました!

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材料

4人前
  1. キャベツ 300g
  2. 小松菜 50g
  3. さつま揚げ 2枚
  4. 赤唐辛子 小2本
  5. ごま油 大さじ2
  6. A 鶏がらスープの素 小さじ1/3
  7. A 水 大さじ2
  8. A 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは1口大に切る。小松菜は茹でて水気を切り、3cmの長さに切る。さつま揚げは短冊に切る。

  2. 2

    赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、1、2を加えて炒め、Aを加える。

コツ・ポイント

(1人分)113kcal
たんぱく質 4.5g  脂質 7.2g  炭水化物 8.4g
食物繊維 2.1g   塩分 0.7g

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レシピ作者

福井県ヘルスメイト
に公開
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