アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根と干し椎茸は、保存容器に多めの水を入れ一晩おきます。
- 2
人参は千切り
-
- 3
ちくわは縦半分にしてから斜め切り
-
- 4
切り干し大根は水気を絞り、
干し椎茸は軸を取り、千切りにします。 - 5
小鍋にごま油、人参、切り干し大根、干し椎茸、ちくわの順に積み重ね、水、酒、麺つゆ、醤油を入れ弱火で20分程煮ます。
- 6
味見をして、水分が無くなれば出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根と干し椎茸は、冷蔵庫で一晩おきます。
弱火でじっくり煮込むと美味しくなります。
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