簡単！切り干し大根の煮付け

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たろみい
たろみい @cook_40343376

冷めてもおいしい！切り干し大根の煮付けです
材料を入れて煮込むだけで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです^_^
切り干し大根が大好きなので、大皿で食べてしまいます笑

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材料

2〜3人前
  1. 切り干し大根 1袋(戻す前30g)
  2. にんじん 1/2本
  3. しいたけ 1袋(4〜5個)
  4. 油揚げ 1枚
  5. ●水 350ml
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ1.5
  10. ●ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻しておきます。
    (戻し方は商品パッケージの裏などをご参照ください！)

  2. 2

    にんじん、しいたけ、油揚げをそれぞれお好きな形に切ります。

  3. 3

    ●の材料を鍋に入れ少し温めたあと
    戻した切り干し大根、にんじん、しいたけ、油揚げを入れます。

  4. 4

    水気がなくなるまで煮込みます！

  5. 5

    完成です〜

コツ・ポイント

煮込んでいる途中で、味が薄いと思ったら調味料を足して調節してください^_^

少し厚めの油揚げにするとさらにおいしいのでおすすめです！

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レシピ作者

たろみい
たろみい @cook_40343376
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