しっとり柔らか❤鶏もも肉の照り焼き丼♪

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ときんときん
ときんときん @cook_40095900

甘辛で、ごはんがガッツリ食べれちゃう❤
鶏もも肉がしっとり柔らか♪
お弁当にもgood(^^)v

このレシピの生い立ち
いつもの鶏の照り焼きを丼ぶりにしてみました。

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材料

【3～4人分】
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 　★酒 大さじ1
  3. 　★塩 小さじ1/3
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 長ネギ 1本
  7. サラダ油(焼き用) 大さじ1
  8. ご飯 人数分
  9. 《合わせだれ》
  10. 砂糖 大さじ2
  11. みりん 大さじ3
  12. 酒 大さじ2
  13. しょうゆ 大さじ3
  14. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ビニール袋にひと口サイズに切った鶏もも肉を入れ、★で下味をつけておきます。

  2. 2

    片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。

  3. 3

    長ネギを1㎝の斜め切りにしておきます。

  4. 4

    合わせだれを合わせておきます。

  5. 5

    《調理》
    フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉の両面をカリッと焼いて下さい。

  6. 6

    油が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。

  7. 7

    鶏もも肉に火が通ったら長ネギを入れ、転がしながら1分ほど焼きます。

  8. 8

    合わせだれを加えて、煮立ったら弱火にし、鶏もも肉をひっくり返します。

  9. 9

    合わせだれが半分ぐらいになるまで煮つめます。

  10. 10

    《仕上げ》
    熱々ご飯の上にのせれば、出来上がりです。

  11. 11

    さっぱり❤鶏もも肉の梅肉ソース炒め♪
    ﾚｼﾋﾟID：19583623

  12. 12

    揚げない♪ねぎ甘酢だれのからあげ風
    ﾚｼﾋﾟID：19160956

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
小麦粉と片栗粉をまぶして焼くので、しっとり柔らかです。

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レシピ作者

ときんときん
ときんときん @cook_40095900
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パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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