キクラゲと水菜、卵の炒め物

めしゃん's cooksnap of when they made キクラゲと水菜、卵の炒め物.
☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

乾燥キクラゲを戻し、水菜と卵と一緒に炒めました。ご飯のすすむ味付けです♡
このレシピの生い立ち
娘の「キクラゲが食べたい！」と言う一言で！
味はご飯のすすむ少し濃いめの味付け(我が家は薄味)にしました‼

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材料

4人分
  1. 乾燥キクラゲ 15g
  2. 水菜 1/4束
  3. 卵 2個(Lサイズ使用)
  4. 酒 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ4
  7. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    キクラゲを水で戻します。
    水切りした水は味噌汁に使いました‼

  2. 2

    水菜は5㎝くらいのざく切りにする。

  3. 3

    卵を割りほぐす。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れて
    卵を流し入れる。
    半熟状態の炒り卵を作る。
    半熟炒り卵を取り出す。

  5. 5

    フライパンに水切りしたキクラゲと水菜を入れて炒める。
    そこに調味料を入れてさらに炒める。

  6. 6

    さらに炒める。
    水菜がしっとりしてきて味が染み込んできたら、半熟炒り卵を戻す。
    全体をサッと混ぜ、火を止める。

  7. 7

    皿に盛り付けて、出来上り～

コツ・ポイント

水菜とキクラゲを入れて炒める時に調味料はすぐ入れて炒めると味が染み込んで美味しかったです。
好みにもよりますが、味付けは味見しながらお願いします。

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レシピ作者

☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366
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見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^｡^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい！と時短にこだわって作ってます(*^｡^*)　つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね～(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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