アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは半分の長さに切り、四等分の拍子切り様に切る
長芋は4cm長さにして、皮を剥いて1cm角くらいの拍子切りにする - 2
ピーマンも長芋のサイズに合わせて食べやすい大きさに切っておく
- 3
フライパン 中火で長芋を入れて炒める
お好みの食感に火を通す - 4
ピーマン、ちくわも加えて炒めあわせる
火を止めて、だし醤油とバターを加えて溶かしながら和える - 5
盛り付けて、ごまをあしらう
-
コツ・ポイント
長芋を焼くときに
◎シャキシャキ好きなら▷短めに
◎ほっくり好きなら▷じっくり焼き色をつけるように炒める
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