釜揚げしらすと温玉のせ塩焼きそば

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トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141

塩焼きそばに千葉県で水揚げされた釜揚げしらすと温玉をトッピング。いつもとひと味違うご当地焼きそばです。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当選したので、ご当地焼きそばを考えて、千葉県の野菜と千葉県の漁港で水揚げされた釜揚げしらすを使って、いつもとは違う焼きそばを作りました。

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材料

3人分
  1. マルちゃん塩焼きそば 3人前
  2. もやし 1袋（200g）
  3. ニラ 1/2束
  4. 釜揚げしらす 60g程度
  5. 温泉卵 3個（人数分）
  6. 水 180ml
  7. あおさor焼き海苔 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油（分量外）を入れ熱し、もやし、4センチサイズに切ったニラを入れ炒めます。

  2. 2

    レンジで袋に入ったままの麺を1～2分温めます。野菜がしんなりしてきたら麺と水を入れほぐしながら炒めます。

  3. 3

    水分がなくなってきたら粉末調味料を2袋入れてよく混ぜます。（全部入れるとしょっぱくなるので、しらすの塩分を考えて減らす）

  4. 4

    お皿に麺を盛り付け、しらすをのせ、真ん中を少しくぼませ温玉をのせたら出来上がりです♡軽く混ぜて召し上がれ♡

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでいいです。
しらすを入れるので、肉を入れる必要はありません。ボリュームをだしたいのなら、ちくわなど海の食材でまとめるといいと思います。

しらすに塩分があるので粉末調味料は少な目にしないとしょっぱくなります。

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レシピ作者

トトのママちゃん
トトのママちゃん @cook_40035141
に公開
旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年 、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます！　掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。
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