体ぽかぽか☆生姜ご飯

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

生姜を入れて炊き上げます。生姜の香りがおいしいごはんです。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 精白米 140g
  2. 生姜(千切り) 14g
  3. 油揚げ(千切り) 10g
  4. ちりめんじゃこ 10g
  5. 調味料
  6. 薄口醤油 12g
  7. みりん 6g
  8. 料理酒 2g
  9. だし汁 200g
  10. みつば 6g

作り方

  1. 1

    油揚げを油抜きし、千切りする。

  2. 2

    精白米を研ぎ、千切り生姜、油揚げ、ちりめんじゃこ、調味料(みつば抜き)を入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったあと、良くかきまぜて盛り付ける。最後にみつばをのせて完成。

コツ・ポイント

油揚げを焼いてから入れると
香ばしさがアップします。
減塩効果が期待できますよ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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