エビと豆苗の卵炒め
サチ0301 @cook_40200528
あっさりしていて、パクパク食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
エビが安かったので、エビと何かを炒めようと思い作りました♪(*´ﾉ∀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をひいて、卵を焼いて、半熟ぐらいでいったんお皿にあげます
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- 2
エビを炒めて、色が変わってきたら豆苗を入れ、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、オイスターソースを入れ炒めます
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- 3
豆苗が少ししんなりしてきたら、最初に焼いていた卵をいれ混ぜ合わせたら完成です！
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コツ・ポイント
エビを炒めるときに、臭みが気になる場合は酒大さじ2ぐらいを入れていためてください。
お好みで、ニンニクをエビを炒めるときに一緒に炒めてもおいしいです♪
※写真は赤パプリカが余っていたので入れました。
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