豆苗・トマト・たまごの中華風スープ

ayanky74's cooksnap of when they made 豆苗・トマト・たまごの中華風スープ.
まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

豆苗などを入れた中華風スープです。片栗粉でとろみをつけているのであったまりますよ〜
このレシピの生い立ち
豆苗をどうやって食べようか…と悩んでスープにしました。

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材料

  1. 豆苗 1束
  2. トマト 1個
  3. 卵 2個
  4. 玉ねぎ 1／2個
  5. ごま油 大さじ1
  6. 水 1400cc
  7. ウェイパー 28g
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. たまご 2個

作り方

  1. 1

    鍋に水、ウェイパー、ごま油を入れる。
    豆苗はハサミで2センチに切りながら鍋に入れていく。

  2. 2

    トマトは1センチ角に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして鍋に入れていく。

  3. 3

    具材が煮えたら水溶き片栗粉を入れ、とき卵を入れてできあがり。

  4. 4

    2019.3.20.『豆苗スープ』で人気検索トップ10に入りました〜^ - ^みなさん、ありがとうございます。うれしい♡

コツ・ポイント

★豆苗の収穫？はハサミでチョキっと切りますよね⁈そのノリで切りながら鍋に入れていくと楽です。
★残っている具材なんでもウェイパーで煮ちゃえばおいしいスープになるなぁ〜〜と思いました。

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レシピ作者

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
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新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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