豚肉とジャガイモとピーマンの甘辛炒め
ミドリャフカ @cook_40095278
甘辛く味付けした、ほくほくジャガイモです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、芽を取り、一口大に切る。
-
- 2
ジャガイモを耐熱皿にのせて、ラップをふんわりかけて、レンジ(600W)で5分チンする。
-
- 3
ピーマンのヘタを取り、繊維に直角に細切りにする。
-
- 4
豚肉を、一口大に切る。
-
- 5
●を合わせておく。
-
- 6
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を中火で炒める。
-
- 7
豚肉の色が変わったら、ジャガイモ、ピーマン、●を加えて煮る。
-
- 8
汁気がほとんどなくなったら、火を止める。
-
- 9
盛り付ける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。
-
コツ・ポイント
ジャガイモをあらかじめレンジでやわらかくしておきます。
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