白菜の柚子漬け
峰村醸造 @cook_40054700
柚子の爽やかさと白菜の甘味がほどよくサラダ感覚でお召し上がりいただける浅漬けです。
このレシピの生い立ち
甘味のある白菜の内葉・中心がお漬物に最適です。400gの白菜は多く感じがちですが、漬かってしんなりすると程よい量になります。
サラダ感覚でお召し上がりいただけるので、箸休めにもおすすめです。
冬ならではのお漬物をお試しください。
アプリでひらく作り方
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このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしの蜜」を使用しております。
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昆布をキッチンバサミで2㎜幅に切ります。大き目のビニール袋に材料の全てを入れて揉み込み30分ほど置きます。
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白菜がしんなりしてきたらビニール袋の空気を抜いて袋を閉めて冷蔵庫で一晩置きます。
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