わが家の里芋たっぷりの山形の芋煮です！
やちゅぴちゅ @cook_40053771
里芋がたっぷり美味しくいただけます！汁物だけじゃなくおかずにも！
このレシピの生い立ち
山形の蔵王温泉で食べた芋煮が美味しくて色々な調味料で試してこの味に！蔵王ではなめこを使ってましたが息子っち苦手なのでしめじに！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて半分または1/3等分し、ぬるま湯で洗います。しらたきは食べやすい大きさにカットし牛肉は5㎝幅に切ります。
- 2
鍋に1の材料、ささがきごぼう、しめじ、たっぷりの水を入れ☆の調味料を入れ沸騰したらアクを取り除きます。
- 3
里芋が柔らかくなったら豆腐を加えて味をみて加減し、長ネギの斜め切りを入れ火を止め完成です。
コツ・ポイント
豆腐はお好みの豆腐で！味をみながらしょうゆを足してください。
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