きりぼし大根 風
tsuru829 @cook_40037296
切り干し大根のかわりにふつうに大根で。味が濃いめなので、ごはんと一緒に。３歳の娘がパクパク食べます。
自己評価★★★★★
このレシピの生い立ち
実家にで大根でやってたのを見て、娘もバクバク食べるし、自分なりの切り干し大根を作る分量でやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参半分くらいを細切りに。
- 2
大根を細切りに。
- 3
フライパンに油（分量外）を引いて、人参大根がしんなりするまで炒めます。
- 4
しんなりしたら、ひたひたに水を入れます。和風だしを入れ、煮立たせます。
- 5
調味料を入れ、弱火〜中火で煮詰めます。汁気がなくなってきたら、完成♪
コツ・ポイント
切り干し大根でもOK。水に戻してからやってください。
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