ナスと桜エビの煮物

クック6KQ9CI☆
クック6KQ9CI☆ @cook_40205176

ナスが柔らかいので、お年寄りにも食べやすいです

このレシピの生い立ち
桜エビの旨味が美味しいので、ナスと合わせると良いと思いました

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材料

  1. ナス 2本
  2. 桜エビ 20gぐらい
  3. 出汁 100cc
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは縦四つ割にして、斜めに切れ込みを入れておく
    それを横三等分に切る

  2. 2

    フライパンに油を入れて桜エビをさっと炒めて皿に取り出す

  3. 3

    桜エビを取り出したフライパンにナスを入れて炒める

  4. 4

    出汁、みりん、醤油で味付けする

  5. 5

    ナスと桜エビを合わせる

コツ・ポイント

桜エビを炒めた油でナスを炒める

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クック6KQ9CI☆
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