お手軽で本格的☆蟹炒飯

ecomayo
ecomayo @cook_40040055

ネギと蟹缶があれば本格的な炒飯ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
あるものでちゃちゃっと作るといえば炒飯。
特に具材もなかったので蟹缶開けて作ってみました。

えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10414181932.html

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材料

2人分
  1. ごはん 茶碗2杯
  2. 蟹缶 小さいの1缶
  3. 2個
  4. 万能ねぎねぎ 適量
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 塩、こしょう、醤油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、熱々になったらときほぐした卵をいれる。

  2. 2

    掻き混ぜず、底が固まってきたところでご飯を入れる、卵が全体に絡まるように木ベラでご飯を切り混ぜる。

  3. 3

    蟹缶も加え、全体に混ざったら、鍋肌から醤油をまわし入れる。

  4. 4

    塩こしょうで味を整え、万能ネギの小口切りを加えて完成。

コツ・ポイント

コツは卵液が半熟のときにご飯と混ぜることでしょうかね。
普通の炒飯と同じような感じで作って大丈夫ですよ~。

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レシピ作者

ecomayo
ecomayo @cook_40040055
に公開
えこ(♀):パティシエ兼野菜ソムリエ。趣味:ごはんとおさけ。 まよ(♂):フツーの会社員。趣味:パンとケーキ。
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