お手軽で本格的☆蟹炒飯

ecomayo @cook_40040055
ネギと蟹缶があれば本格的な炒飯ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
あるものでちゃちゃっと作るといえば炒飯。
特に具材もなかったので蟹缶開けて作ってみました。
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10414181932.html
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、熱々になったらときほぐした卵をいれる。
- 2
掻き混ぜず、底が固まってきたところでご飯を入れる、卵が全体に絡まるように木ベラでご飯を切り混ぜる。
- 3
蟹缶も加え、全体に混ざったら、鍋肌から醤油をまわし入れる。
- 4
塩こしょうで味を整え、万能ネギの小口切りを加えて完成。
コツ・ポイント
コツは卵液が半熟のときにご飯と混ぜることでしょうかね。
普通の炒飯と同じような感じで作って大丈夫ですよ~。
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