カレイの煮付け

小悪魔ママちゃん
小悪魔ママちゃん @cook_40131852

母親譲りのテキトー分量です。(笑)
でも、パパが【ママのお魚は美味しいね】と言ってくれます♪
このレシピの生い立ち
カレイが安かったし、煮魚はパパに喜ばれるから♪

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材料

三人分
  1. カレイ 3切れ
  2. 鍋底から2センチ位
  3. 調味料
  4. ☆砂糖 大さじ3
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆生姜 チューブの2センチ
  7. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    カレイを軽く水洗い。
    今回は四割引で購入したのでw

  2. 2

    お水、調味料を入れたダシにカレイを投入~。

  3. 3

    落とし蓋(アルミホイル使用)をして沸騰したら、中火~弱火で10分位?放置。
    火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

味見しながら調味料は調節してくださいね。
醤油は【ドボン!ぐるぐるぐる(鍋3周)】ですw

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レシピ作者

小悪魔ママちゃん
に公開
チビ等が小1、中1の時に知り合った現在のパパが料理人で毎日たくさん豪華料理を作ってくれてました。その横で息子(中1)が真似して作ったりしてて、高校は料理のある私立へ。卒業と共に調理師免許貰えて、就職も某有名旅館にて料理人のタマゴとして今頑張ってます。男二人料理人。そんなママは【男前な料理】(雑?手抜き?笑)系でw二人の繊細さを少しは見習って最近は勉強してます(笑)
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