簡単❤鶏もも肉と長ネギの和風カレー炒め♪

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ときんときん
ときんときん @cook_40095900

ピリ辛カレー味で、ごはんがすすむ～❤
鶏もも肉がしっとり柔らか♪
お弁当にもgood(^^)v

このレシピの生い立ち
照り焼きをアレンジして、カレー味にしてみました。

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材料

【3～4人分】
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 　★酒 大さじ1
  3. 　★塩 小さじ1/3
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 長ネギ 1本
  7. ゴマ油(焼き用) 大さじ2
  8. 《合わせだれ》
  9. 砂糖 大さじ1.5
  10. 酒 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 和風だし(顆粒) 小さじ1
  13. カレー粉 大さじ1
  14. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ビニール袋にひと口サイズに切った鶏もも肉を入れ、★で下味をつけておきます。

  2. 2

    片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。

  3. 3

    長ネギを1㎝の斜め切りにしておきます。

  4. 4

    合わせだれを合わせておきます。

  5. 5

    《調理》
    フライパンにゴマ油を入れ、鶏もも肉の両面をカリッと焼きます。

  6. 6

    油が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。

  7. 7

    鶏もも肉に火が通ったら、長ネギを入れ、軽く炒めます。

  8. 8

    合わせだれを加えて、煮立ったら弱火にし、鶏もも肉をひっくり返します。

  9. 9

    合わせだれが半分ぐらいになるまで煮つめたら、出来上がりです。

  10. 10

    カレー粉は、エスビーカレーを使用しました。

  11. 11

    簡単♥豚肉と長ネギの和風カレー炒め♪
    ﾚｼﾋﾟID：19658317

  12. 12

    さっぱり梅肉ソース❤梅じそつくね♪
    ﾚｼﾋﾟID：19717761

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
スパイシーな方がお好みの方は、カレー粉を増量して下さい。
長ネギのかわりに、玉ねぎなどでもOKです。
砂糖は、お好みで大さじ1～1.5で調整して下さい。

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レシピ作者

ときんときん
ときんときん @cook_40095900
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パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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