ウインナーと長いもの和風カレー炒め

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ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

炒めた長いもは甘みがあっておいしいよ♪
今回はウインナーも一緒に加えてカレー味で。仕上げのお醤油でほんのり和風～＾＾

このレシピの生い立ち
長いもの炒めた物が大好きで、いろいろな味つけで楽しんでいます。
今回はカレー味、ウインナーも入れてボリュームもアップしました。
ちなみに…　和風照り焼き味　ID:17651388・韓国風ピリ辛味　ID:18330756　もあります^^;

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材料

  1. 長いも 1/2本～1/3本強
  2. ウインナー ５～６本
  3. カレー粉 小さじ1/2
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。（今回は拍子木切り）
    ウインナーも同じく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し　長いも・ウインナーを炒める。炒め加減はコツを参照してください＾＾

  3. 3

    カレー粉・みりん・酒を加え、なじませるようにして炒め合わせ、最後に醤油を回し入れて炒めてできあがり。

  4. 4

    パセリなどふってみました(^^ゞ

コツ・ポイント

長いもは　じっくり火を通すとホクホク、さっと炒めるとしゃきしゃきの食感です。
私はじっくり焼いたホクホクの方がおいもの甘みが感じられるので好きです＾＾

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レシピ作者

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575
に公開
食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬
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