ふわふわ☆とろけるいちごムース
まやっきー！ @cook_40038801
いちごをたっぷり使用したなめらかムース。いちごの風味がふわふわとろ～り溶け出します♪
このレシピの生い立ち
母のお得意お菓子シリーズです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水大さじ2杯(分量外)で溶かしておく。いちごはフードプロセッサーでピューレ状にしておく。FPなければ裏ごし。
- 2
鍋に○を入れ弱火で溶かし沸騰前に火を止める。●とゼラチンを加えて混ぜ、ボールに移す。粗熱がとれたらいちごを加えて混ぜる。
- 3
別のボールで生クリームをポッタリと落ちる程度に泡立て、3のボールに2回位に分けて加え、むらのないように混ぜる。
- 4
お好みのグラス等に注ぎ分けて、冷蔵庫で約２時間冷やせば出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームを泡立て過ぎないこと。私はムースが苦手ですが、このムースは大好きです♪
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