無添加◎簡単 基本の夏野菜スープ

日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
鈴木和代先生考案レシピです。
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリ、ズッキーニは1cmの角切り、トマトはくし形に切り、ニンニクはつぶします。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りが出たら、玉ねぎ、人参、セロリを加えて炒めます。
- 3
丸どりだしDXとお水を入れ、じゃがいも、ズッキーニ、トマトを加えて煮ます。
- 4
人参に火が通ったらインゲンを加え、塩コショウで味を調えて完成です。
- 5
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
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