大根大量消費！簡単激ウマ！大根の卵とじ★

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HaRupl〜✩
HaRupl〜✩ @cook_40208723

大根1本使って今夜のおかずにもう1品♪簡単ですぐ出来ます！子どもも大絶賛のおかず★
このレシピの生い立ち
祖母から母に、母から私にうけつがれた味です。

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材料

  1. 大根(小) 1本
  2. 卵 2個
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ3
  6. だしのもと 大さじ1/2
  7. サラダ油 大さじ3～4

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて千切りにします。卵は溶いておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、次に大根投入！

  3. 3

    大根から水が出てきたら醤油、みりん、砂糖、だしのもとを入れ炒める

  4. 4

    味が薄ければ醤油や砂糖を足して調整してください。

  5. 5

    味が整ったら卵を回し入れ混ぜ合わせて卵に火が通ったら完成！

  6. 6

    2016年1月13日
    話題入りしました！
    作ってくださった皆様に感謝です！

  7. 7

    2016年1月31日
    皆さんのおかげで大根大量消費で人気検索1位になりました！
    ありがとうございます☆

  8. 8

    クックパッドmagazine vol.9
    25Pに掲載して頂きました！
    皆さんのおかげです☆
    有難うございます☆

コツ・ポイント

サラダ油が結構多めなんで気になる方は少なめで良いですが多いほど美味しいです！
大根は大きさにバラつきがあったり水分の量によって辛くなる場合がありますのでお好みで味付けしてください。

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レシピ作者

HaRupl〜✩
HaRupl〜✩ @cook_40208723
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香川県住みの27歳6歳の娘と3歳の息子とパパの4人家族☆お菓子、料理日々勉強！！可愛くてキラキラしとるお菓子を見るのも作るのも食べるのも大好き♡
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