とろーり豆腐の巾着

はじめてのつくれぽをする
さくら＠旭ママ
さくら＠旭ママ @cook_40235036

表面はサクサクの油揚げ&中身はトロトロのお豆腐です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐を使った料理を色々考えてるうちに思いつきました♪

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材料

5個分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 顆粒だし 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 刻みネギ 好きなだけ
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは、沸騰したお湯にくぐらせて油抜きする

  2. 2

    お豆腐はキッチンタオルにくるんで、レンジ(600w)で2分チンして水切りする

  3. 3

    お豆腐をフォークなどでつぶし、片栗粉・だし・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    混ぜ合わせた豆腐に、刻みネギを入れる
    ※ネギ以外にも、カニカマとかツナとか何でもおいしいです♪

  5. 5

    油あげに切り込みを入れて開く
    開いたら、表裏をひっくり返す

  6. 6

    油揚げのなかに、豆腐を詰める
    大体半分くらい入れるとちょうど良い感じです

  7. 7

    切り口を爪楊枝で閉じる

  8. 8

    フライパンに油を多めに出して、揚げ焼きにする
    両面こんがりと焼いてね♪

コツ・ポイント

油揚げを開くとき、破らないように気をつけて♪

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レシピ作者

さくら＠旭ママ
さくら＠旭ママ @cook_40235036
に公開
旦那さんと、息子の3人ファミリー♪作るのも食べるのも大好きな、オバちゃんです♪（ｖ＾＿＾）ｖ盛り付けと写真撮影のセンスが欲しいです(´･_･`)
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