イカと油揚げの煮物
ありふれたおぢさん @cook_40249126
スーパーでイカが閉店前に安かったので購入し、思いつきで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
イカだけ煮るのも寂しいし、かといって大根や里芋といった根菜類がなかったので、油揚げを入れてみました♪
味付けはお好みで調整して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
パックのイカを軽く水洗いする
-
- 2
水100mlを鍋で火にかけ、沸騰したら火を止めて鰹パック1つを入れて1分くらいしてからザルで鰹パックを濾して出汁をとる
- 3
出汁に醤油、砂糖、オイスターソース、みりんを入れてよく掻き回してから鍋に火をつけてイカを入れる
-
- 4
5分ほど弱火で煮てからイカを器に取りだし、煮汁は弱火でそのまま煮詰める
- 5
煮汁を煮詰める間に湯通しをした油揚げを適当な大きさに切り、トースター等で軽く焼きめがつくまで焼く
-
- 6
焼きめのついた油揚げを煮汁へ入れて1分ほど煮る
- 7
先に取り出しておいたイカに、煮汁と油揚げを入れ合わせて完成
-
コツ・ポイント
誰もがコツとしてあげていますように、イカは火を入れすぎると固くなります
似たレシピ
【おふくろの味】簡単イカと里芋の煮物
イカが安かったらまずこれが食べたくなる！優しい母の味です。
イカと油揚げ煮
油揚げの旨味とイカの旨味がお互いにイイ味を出し合ってるょ～。
大根といかの煮物
いかが安かったので、作りました！
イカの煮物
イカから出るおだしで美味しい一品に♪
イカの煮物。
イカだけのシンプルな煮物。
イカが柔らか～い大根とイカの煮物
イカが柔らかくなるのでぜひ、作ってみてください。本当は教えたくなかったのだけどね
イカの煮物
イカに味が染み込んで美味しい！
イカと蓮根の煮物
イカと里芋の煮物があるなら、蓮根でもいいのでは？と作ってみました。
里芋とイカの煮物
イカと里芋の両方に味が染み込むように工夫しました。
プリプリ♪ イカ大根と油揚げ煮
しみしみの大根とイカの定番『イカ大根』に油揚げを足してコクとボリュームをプラス。イカは柔らかくせずプリプリに仕上げます。
イカと聖護院大根の煮物
母が作って送ってくれた聖護院大根。柔らかくて美味しいのでイカと煮てみました。
いかの甘辛煮 （ぷりぷり）
いかの甘辛煮。ぷりぷりして美味しいです。
クック14V0ST☆ 
里芋とイカの煮物
イカの旨みが
いかと小松菜と油揚げの煮物
やさしい味の煮物にほっとします。油揚げって、味に甘みが出ますよね。
切り干し大根と平天の煮物
スーパーで切り干し大根が安かったので作ってみました
☆イカとじゃがいもの煮物(中華味)
イカを買ったので作ってみました。イカの味がジャガイモにしみて美味〜。だと思います★
イカとお野菜の煮物★
イカとお野菜を煮るとイカが固い！と言われちゃうあなたに(*´∇`*)
里芋といかの煮物
イカの煮汁で里芋を煮ました。イカの出汁が里芋に浸みてます♡沢山の方に見ていただきトップ10入りしました☆感謝☆
いかの照り煮
おせちに欠かせないいかの照り煮です。
里芋とイカの煮物
イカの味が里芋に染み込んで美味しいよ♪
小松菜といかのさっと煮
いかと小松菜を使った、簡単で美味しい煮物です。
イカと大根の煮物
イカをみた。あー！やっばりこういうのが食べたいよなぁという大根と一緒にした煮物です。
じゃがいもといかの煮物
じゃがいもといかの相性が良く、じゃがいもホクホク、いかプリプリの煮物です♪
イカと大根の煮物
イカと相性の良い大根をしょうゆ風味に煮込みました。イカは柔らかく、大根には味が染みていて、ごはんが進む美味しさです。
イカと里芋の煮物
イカと里芋は相性がぃぃね(^^)
イカと京芋の煮もの♪
京芋が安かったもんで＾＾；上品な色の煮ものにしてみました
イカのひじき煮
ザ和食の煮物イカのひじき煮です。
【簡単】イカと大根の煮物
イカと大根って合いますよね！「イカの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。2017/10/30
イカと蒟蒻の煮物
イカを柔らかく煮て優しい味付けに仕上げました♪
イカとじゃがいもの煮物
私の住んでいる地域ではタコとじゃがいもの煮物がポピュラーです。生タコが手に入らない時にイカで作ってみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569574
