小松菜といかのさっと煮
なの花 @cook_40037514
いかと小松菜を使った、簡単で美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
小松菜に厚揚げや練り物等を合わせた煮物をよく作るので、いかも合うだろうと思って作ったら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は4cmくらいの長さに切る。
いかは内臓を出して胴体は輪切り、足は食べやすい長さに切る。 - 2
油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
生姜はせんぎりにする。 - 3
鍋にだしと調味料を入れて火にかける。煮立ったらいかと生姜を入れる。いかの色が変わったら油揚げを入れて煮る。
- 4
小松菜も加えて全体を混ぜる。中火で蓋をして煮る。小松菜がしんなりしてきたら火を止めてしばらくおく。
- 5
少し時間をおいていかの味が染みてきた頃が食べごろです。
コツ・ポイント
いかが硬くならないようにさっと煮ること。
リアクション
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