サックサク！さんまの竜田揚げ
ｴﾘｶさん @cook_40069948
香ばしいごまの香りとサックサクの食感であっという間に１尾食べられます☆小骨なんて気になりません！
このレシピの生い立ち
定番で簡単な竜田揚げ
肉料理大好きな旦那のために美味しい魚料理を
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚におろして腹骨を削ぎ取り、１枚を半分に切る
- 2
★を混ぜて１のさんまを入れ、１５〜２０分ほど冷蔵庫で漬けておく
- 3
☆を混ぜて衣を作り、２のさんまにまぶし、１８０℃の油で２分ほど揚げる
（ごまはたっぷりが美味しいです） - 4
＊付け合わせのにんにくは房から４かけ外し、皮ごとさんまを揚げている油に入れて同時に揚げる
（竹串がスッと通ったら完成）
コツ・ポイント
大葉を千切りにしたり、巻いたりして竜田揚げと一緒に食べるのも美味しいです☆
にんにくは塩で食べるのがおすすめです☆
リアクション
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