超簡単！豚蒸し鍋♡ゴマ柚子ソース♡

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今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869

切って、盛って、ほっときゃ出切る簡単レシピ。
ソースを市販のしゃぶしゃぶダレにするともっと簡単^_^
このレシピの生い立ち
蒸した豚肉をゴマと柚子の香りで食べたくて作りました。

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材料

2人前
  1. 豚肉(薄切りorこま切れ) 200g
  2. 白菜 2枚
  3. もやし 1袋
  4. 酒 大さじ2
  5. 【ソース】
  6. ごま 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ1/2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 酢 小さじ1
  11. 水 大さじ1
  12. 柚子 小1/2個

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に、もやしは根を切ります。
    フライパンに盛ったら、上から肉で覆い酒をかけます。
    蓋をして中火で10分加熱。

  2. 2

    ソースを作ります。
    ごまは捻って潰してください。
    醤油、砂糖、酢、マヨ、柚子の汁、水を加えてよーく混ぜます。

  3. 3

    食べる直前にソースをかけて出来上がりです。

  4. 4

    柚子の香りを強く出したい場合は、皮をすりおろしてソースに加えてみてください。

コツ・ポイント

柚子は主張しすぎないように、絞り汁だけ使います。
隠し味になって、ソースがすごく引き締まります^_^

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レシピ作者

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に公開
毎日つくるご飯を覚え書きしたくてレシピ書きスタートしました(・ω・)ノ常備菜を作るコツなど、忘れがちな料理手順も覚えているうちに書き留めてます。ちょっとしたコツで、みなさんがおいしい料理を食べられればと、ありきたりなレシピも載せております。どうぞご容赦を。楽しみながら、おいしい料理が出来れば、毎日しあわせ♡
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