ヨーグルトで柔らか塩唐揚げ
イチユーコ @cook_40050868
柔らか唐揚で大満足
このレシピの生い立ち
テレビでヨーグルトに漬けたお肉が一番柔らかくなる！とやっていたのを思い出して試しに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り、ヨーグルトと調味料をよく揉みこむ。
冷蔵庫に入れ３０分位漬け込む - 2
漬け込んだ鶏肉に薄力粉をまぶし油で揚げる
- 3
160℃位の低めの温度で火を通したら、上げる直前に温度を上げれば外側はサクっと揚がります
コツ・ポイント
今回の分量だと少し味がマイルドなので濃いめやパンチがほしい方は黒胡椒や粒胡椒でも良いと思います
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