新たまねぎがうまい♪エビ無し簡単かき揚げ
ズボラさぁちん☆ @cook_40248681
そのままでは主役にならなそうな、冷蔵庫にありがちの食材が、主役のおかずになります！
新玉ねぎが甘くて美味しい♪
このレシピの生い立ち
かき揚げが食べたい時に海老が無く、、、
冷蔵庫にあったものを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは5〜8mmくらいの厚さにスライス。
カニカマは1cmくらい
ちくわは5mmくらいに切る。 -
- 2
今回はソラマメが無かったので無いバージョンですが、あれば中身を出して茹で、皮を取っておきます。
- 3
小麦粉と水を1：1くらいの分量でざっくり混ぜる。
混ぜすぎると粘りが出てサクサクにならないので注意！ -
- 4
◎があるとよりサクサクになるので、あればそれも入れる。
◯を入れて混ぜる。
-
- 5
●を鍋に入れて温めておく。
- 6
別の鍋で油を170〜180℃に加熱。
衣をぽとっと落として、底に落ちて上に上がってくるくらいでOK。 - 7
お玉半分くらいの量ずつ揚げる。
具の周りの泡が小さくなり、ほんのりキツネ色になれば出来上がり。 -
- 8
●に付けて召し上がれ☆
- 9
R4.4.15 覚書きのレシピがTOP10入りしました…なんてこったw("o")w笑
いつもありがとうございます♪
コツ・ポイント
衣を付けすぎると残念な感じになるので、控えめの方がいいです。
めんつゆに浸してかき揚げ丼にしても美味しいです。
お弁当にこれだけ入れても喜ばれます☆
リアクション
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