きゅうりとトリムネの梅中華あえ。

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skybluemoo
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しっとりトリムネをさっぱり梅味で♪胡麻油の香りが食欲をそそりますっ。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
夏らしく梅肉和えに(´ω｀)

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材料

四人分。
  1. きゅうり ２本
  2. トリムネ １枚
  3. 塩 小さじ１/2
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. お酒 大さじ２
  6. 砂糖 小さじ１,5
  7. 梅肉 2個
  8. 胡麻油 大さじ２
  9. 中華味 小さじ１

作り方

  1. 1

    トリムネに砂糖、塩、マヨネーズをも見込む。
    しばしおいて、耐熱皿にのせお酒をふりかけラップをしてレンジで3分。裏1分。

  2. 2

    きゅうりを板ずりし、斜めぎり。

    水分をキッチンペーパーでふきとる。
    チキンをほぐす。

  3. 3

    梅肉をたたき、胡麻油、中華味、チキンからでたスープをくわえまぜる。

  4. 4

    梅肉ソースに、チキン、きゅうりをあえる。
    いりごまをつぶしながらくわえる。
    よーくひやして召し上がれ♪

コツ・ポイント

梅ははちみつ梅をつかいました。
すっぱいタイプなら煮きり味醂など足しても◎

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レシピ作者

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
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個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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