メープルで♡柔らか豚肉のしょうが焼き

Name: メープルで♡柔らか豚肉のしょうが焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうが焼き用豚肉 6枚（150~200g）; 片栗粉（コーンスターチでも） 適量; ♡酒 大2~3; ♡メープルシロップ（ミディアムorアンバー） 大1~2; ♡醤油 大1; ♡すりおろしりんご 1/4~1/3; ♡すりおろし玉ねぎ（お好みで入れても入れなくても） 1/4; ♡すりおろししょうが（絞り汁でも） お好み量; サラダ油 適宜

〜みみ〜 @cook_40061745

東京

片栗粉を薄くつけておくと、焼いても肉がジューシーで柔らかく、上品な味わい。すりおろしりんご＆メープルも♡
このレシピの生い立ち

我が家のしょうが焼きです。りんごを多めに使うとまろやかになり、子供たちも食べやすいみたい。子供たちだけ豚薄切り＆クシ切り玉ねぎをこのたれで少し漬け込んでから、焼いて作る事もあります。

片栗粉を薄くつけておくと、焼いても肉がジューシーで柔らかく、上品な味わい。すりおろしりんご＆メープルも♡
このレシピの生い立ち

材料

2人分

しょうが焼き用豚肉 6枚（150~200g）
片栗粉（コーンスターチでも）適量
たれ
♡酒大2~3
♡メープルシロップ（ミディアムorアンバー）大1~2
♡醤油大1
♡すりおろしりんご 1/4~1/3
♡すりおろし玉ねぎ（お好みで入れても入れなくても） 1/4
♡すりおろししょうが（絞り汁でも）お好み量
サラダ油適宜

作り方

1
豚肉は広げ、両面に薄く片栗粉をまぶす。♡のたれの材料は混ぜておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、1を広げて入れ、両面焼く。
3
たれを回しかけ、味をからめて、焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はしょうが焼き用豚肉ですが、お好みの豚肉でご賞味下さい。たれに少し漬け込み、肉に薄く片栗粉をまぶし、まず肉だけ焼き、それからたれを回しかけて焼いても。お好みの方法で。ちなみにパパは、メープル大1が良く、子供たちは、大2が良いとか。

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レシピ作者

〜みみ〜 @cook_40061745

2014/02/28 09:18に公開

東京

Benvenuta✨✨娘大学2年　息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ　つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).｡.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬいお菓子パン作りに励むのが至福のひととき～✴スロークック謝✨とかち野酵母使用　茅乃舎だし　おくめ出汁　使用　韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く　筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので　勉強優先させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で　どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る　って楽しい🤭息子　学食にハマり中💦飽きたら　お弁当作り再開したいです笑笑