簡単!なすのみぞれ煮!

おてんば母さん @cook_40185819
なすに味が染み込んで口の中にじゅわーっと広がります!
このレシピの生い立ち
夏になると大量に貰うなす!これならたくさん食べれちゃいます!
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさ、ねぎは薄切りに切る(なすは小さすぎると形が崩れやすいので、気持ち大きめに)
- 2
鍋に油をひき、なすを中火で両面しっかり焼き目がつくまで焼く
- 3
なすを焼いてる間に大根をおろし、水分をカスカスにならない程度に絞る
- 4
なすが焼けたら水、調味料、大根おろし、ねぎを全部入れ、ぐつぐつしてきたら弱火で10分程煮る
- 5
完成!!
コツ・ポイント
なすに焼き目をしっかりつけると香ばしさUP!
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