芽ひじきと安納芋の炊き込みご飯
豆苗☆ @cook_40236980
芽ひじきは細かいのでご飯にぴったり。
安納芋はしっとり甘くて大好き。
この組み合わせ大好き♡
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯もひじきご飯も小さい頃よく祖母が作ってくれました。懐かしい香りと味がいまだに忘れられず大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し水気を切ります。しいたけは300mlの水で戻し、戻し汁はご飯を炊く時に使うのでとっておきます。
- 2
さつまいもは1cm角に切ります。炊飯器に洗った米と●調味料を入れ、しいたけの戻し汁を目盛りになるまで加えます。
- 3
ひじき、しいたけ、さつまいもをのせて炊き上がったら軽く混ぜて出来上がりです。冷めても美味しいです。
-
コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁を使うところ。戻し汁が足りない場合は水を足してください。
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