黒豆とピーマンの甘辛じゃこ炒め
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
甘辛いじゃことほろ苦いピーマンに、ホクホク旨みたっぷりの黒豆で、栄養たっぷりの小さなお惣菜を作りました。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのまめこさんにご考案いただきました。
【幸せごはん日記】
http://siawasegohan.hatenablog.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタを取り（種は気にならなければそのままでOK）横にして細切りにします。
- 2
オリーブオイルで①とじゃこを中火で2分ほど炒めます。
- 3
黒豆と★を加え中火のまま水分を飛ばすように4～5分炒めます。
なじませてできあがりです。
コツ・ポイント
捨ててしまいがちなピーマンの種にはピラジンという血行を促進してくれる栄養素が含まれているので、できれば捨てずに美味しくいただきましょう♪
◆ 黒豆ドライパック
https://www.tomoechan.jp/product/1050
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