ごぼうと豚肉の柳川風

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

食物繊維の豊富なゴボウが沢山食べれるメニューです。
丼にも出来ますよ!
このレシピの生い立ち
ゴボウが沢山あったので。

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材料

  1. ごぼう 140g
  2. 豚肉 50g
  3. 生姜みじん切り 小1
  4. ミツバ 少々
  5. 80cc
  6. 本だし 小1
  7. 醤油、酒、みりん、砂糖 各大1
  8. 1個

作り方

  1. 1

    ゴボウはこの様に切り水にさらす。

  2. 2

    しょうが、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ごぼうを加えて、少し炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、全ての調味料を加えて煮つめる。

  5. 5

    水分が半分くらいになったら、卵を回し入れる。

  6. 6

    半熟状になったらミツバを加えて完成。

  7. 7

    器にもって出来上がり。

コツ・ポイント

簡単なんで特にありません。

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レシピ作者

ベアー12
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