豚肉とゴボウの柳川風
P・okan @cook_40046164
ゴボウがあったのでメイン料理になる物を
と思って作りました。どんぶりにしてもいいです。
このレシピの生い立ち
特売ゴボウがあったので
メインになるお料理を
と思い考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを洗い皮をこそげて、ささがきにし、洗い流す。
玉ねぎはくし形に切る。卵は溶いておく - 2
玉ねぎを耐熱容器に入れ600ｗのレンジで3分加熱する。
- 3
フライパンに☆を入れて沸騰させ、ゴボウ、玉ねぎを入れ煮込む。
- 4
ゴボウが煮込めたら3に豚肉を入れ色が
変わるまで煮る。 - 5
４に溶き卵を入れて蓋をして蒸らし、皿に盛る。ネギの青い部分があれば散らすと綺麗です。
-
- 6
つゆを多めにして
どんぶりにした
パターンです。 -
コツ・ポイント
最後の卵を蒸らすときはあまり時間をおかない方が卵が柔らかで美味しいです。
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