アプリでひらく作り方
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じゃがいもは皮をむいて6等分にし、水にさらして水気を切る。玉ねぎは皮をむいて8等分にくし形に切る。
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鍋にサラダ油を熱し、じゃがいもをよく炒める。まわりが透き通ってきたら牛肉、玉ねぎを順に加えて軽く炒め合わせる。
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調味料を加えアクが出たら取り除き、落し蓋をして煮る。じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、そのまま少し置いて味を含ませる
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コツ・ポイント
少し甘めですが、じゃがいもも玉ねぎもトロトロして美味しいです。
糸こんにゃくがあったので入れました。
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