旨い(^^)我が家の冷た～い茶碗蒸し❣❣
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
茶碗蒸し大好き～(*´╰╯`๓)♬
暑い夏でも温かいものを食べますが。。。
夏はこれ❣❣
キンキンに冷やして(笑)
このレシピの生い立ち
暑かったので冷たい茶碗蒸しが食べたくなりました(*^^*)v
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯100ccでコンソメ顆粒を溶き水を200cc足して更によく混ぜます。
泡立てないよう卵もよくかき混ぜて。。。 -
- 2
(1)のコンソメスープと卵を合わせて、よく混ぜて。
こし器で、こしながら器に静かに注ぎ入れます。 -
- 3
(2)を弱火で13～14分蒸します。プチトマトは熱湯に潜らせ湯剥きし。蒸し上がった茶碗蒸し4等分に切ります。
-
- 4
蒸し上がった茶碗蒸しを水を はったボウルに浸けて冷まし上から枝豆・プチトマトをのせて冷蔵庫で冷たく冷やせば完成です♪
-
コツ・ポイント
味の調整は塩を加えて！
茶碗蒸しを水に浸す時に水が入らないよう気を付けて下さいね♪
具材の重みで良い感じにコンソメスープが浮いてきます(*^^*)v
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