枝豆と長芋とササミの冷やし茶碗蒸し
とらとらとらみん @cook_40245728
冷蔵庫にある野菜をいれて茶碗蒸し！暑いので冷やしていただきまーす。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しは買うより、作る方が安くてたくさーん食べれるので(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
卵をときほぐし、だし汁を加えて混ぜる。混ざったら、ストレーナーがあれば、漉しておく。
- 2
器に、枝豆、角切りにした長芋、一口大に切ったササミを入れ、1を均等にいれて、ラップをかける。
-
- 3
500Wのレンジで15分程度かける。(うちのレンジでは、15分ではまだ柔らかかったです。少しづつ延長してください)
-
- 4
残しておいた、枝豆を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し器を使うのが一番ですが、面倒なのでレンジで。表面の泡はパストリーゼでキレイに消えますよ！レンジの機種により、加熱時間が変わるので、様子を見ながらで。いきなり固まり、気がつけば"す"が入るので注意。
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