簡単常備菜＊じゃがいもとごぼうのそぼろ煮
＊shinku＊ @shinku_shinku
じゃがいものそぼろ煮に、ごぼうをプラス。鶏とごぼうが合います。簡単煮るだけおかず。作り置き、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のごぼうをどうにか使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげ、薄い斜め切りにして水に浸けてアク抜きする。
-
- 2
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。
-
- 3
鍋に①と水を入れて中火にかける。
沸騰したら鶏ひき肉を加え、アクをとる。 -
- 4
だしの素、しょうゆ、みりんを加え、落し蓋をする。
弱火にして15分くらい煮る。 -
- 5
最後におろししょうがを加える。
食べるまでにしばらくおいておくと、味が染み込んでよりおいしくなります。
コツ・ポイント
特にありません
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