小粒じゃがいものそぼろ煮
goyag @cook_40135006
小粒じゃがいもと豚ひき肉で定番のそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
小粒じゃがいもが安かったので、子供の頃に食べた味を思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは水でよく洗い汚れを落とす。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、じゃがいもを皮付きのまま炒める。
- 3
鍋にじゃがいもが浸る位の水を入れ煮る。
- 4
沸騰したら、砂糖、みりん、醤油を入れ、豚ひき肉と薄切りにした生姜を入れて煮る。
-
- 5
落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
-
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