白だしを使った大根そぼろ煮
☆にーちゃん☆ @cook_40143171
大根そぼろ煮、人気検索1位(2020.3.17)子どもも大好き！大根のそぼろ煮！下茹ですると味がしみやすい！
このレシピの生い立ち
白だしが余っていたので、大根とそぼろで煮物を作ったら美味しくできたのでレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ1.5cmほどの大きさに切り、皮を取り面取りする。
- 2
鍋に大根が浸るくらいの水を用意して、大根を下茹でする。
- 3
大根が半透明になり、串などで刺して通れば、湯切りをする。
- 4
フライパンに下茹でたした大根、鶏ひき肉、☆調味料を入れて中火にかける。
- 5
ひき肉がバラバラになるように、ゆっくり混ぜながら火にかける。
- 6
グツグツして来たら、絹さや(下処理してください)を入れて、落し蓋をする。
- 7
ゆずの皮も一緒にいれると香り、味が美味しくなります。
- 8
少し汁気がなくなったタイミングで、水溶き片栗粉を回し入れて、全体をゆっくりかき混ぜたら完成！
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