そぼろ煮

クック1S0BRH☆
クック1S0BRH☆ @cook_40157613

白菜と厚揚げのそぼろ煮です
このレシピの生い立ち
寒いときに温まるものが食べたくて作りました

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材料

1~2人分
  1. 豚挽き肉 150g
  2. 白菜 1/8~
  3. 厚揚げ 1枚
  4. ごま油 小2
  5. 水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各大1
  6. 調味料
  7. 200ml
  8. 砂糖 小2
  9. だしの素 小2
  10. 醤油 大1
  11. 大1
  12. みりん 大1
  13. 生姜チューブ(なくても可) 5cm

作り方

  1. 1

    白菜と厚揚げを1口サイズにきっておきます。ごま油をフライパンであたため、肉を炒めます

  2. 2

    肉の色が変わったら、白菜と厚揚げを炒めます

  3. 3

    調味料すべてをいれて煮込みます

  4. 4

    白菜が柔らかくなったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れます。再度火をつけてとろみがついたら完成です

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前に味見してください。厚揚げは炒めずに調味料を入れたあとに入れて煮込むだけでもいいです。

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レシピ作者

クック1S0BRH☆
クック1S0BRH☆ @cook_40157613
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マヨネーズ大好き味付け濃いめ節約と楽をテーマにレシピをかくことが多いです
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