やみつき！「新玉ねぎのたまごサラダ」

耐熱ボウルに卵を割り入れ、大さじ1の
水（分量外）を入れてかき混ぜる。

１にラップをかけ、
500Wのレンジで2分加熱する。
レンジから取り出してかき混ぜる。
再度500Wで2分加熱する。

２の固まった卵を
フォークを使って、
細かくほぐす。

新玉ねぎを５㎜幅の薄切りにする。
３とは別のボウルに入れて、
塩小さじ1/2（分量外）を振り、しっかりと揉む。

４を水にさらして塩を取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を絞る。

ハムを細切りにする。
３のボウルに５の玉ねぎ、切ったハム、マヨネーズを入れてよく和える。

６を味見して、お好みで塩コショウを振る。
仕上げにパセリを散らす。