いんげんと油揚げの煮物
harushot @nana_andteam
ほっとするやさしい味♥
やわらかく煮たいんげんと、味がしみた油揚げ♪
いんげんがいくらでも食べられる、定番の煮物です☺
このレシピの生い立ち
お友達からいんげんをたくさんいただいたので♥
鉄板焼き、天ぷら、最後に煮物に♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけ、油抜きする
-
- 2
油揚げが冷めたら、半分切ってから、1cm幅に切る
-
- 3
いんげんの両端を切り落とし、6cm位の長さに切る
-
- 4
小さめのフライパンにいんげんを入れ、ひたひたの水を注ぐ
中火にかける
-
- 5
沸騰したら、油揚げ、鰹だし、きび砂糖を加える
-
- 6
煮汁が半分くらいになり、いんげんが柔らかくなってきたら、ヤマサ昆布つゆと醤油を加える
-
- 7
いんげんが柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなったら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
調味料を加えるときは一旦火を止めますが、煮ている間、火加減はずっと中火です！
リアクション
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