牛肉ともやしのオイスターソース炒め

クック☆やーっ！'s cooksnap of when they made 牛肉ともやしのオイスターソース炒め.
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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464

柔らかい牛肉と野菜の食感がオイスターソースと相まってごはんがモリモリ進みます♪
祝！話題のレシピ！人気検索第一位！感謝
このレシピの生い立ち
ごはんが進む甘めの中華を意識してつくりました♪

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材料

2人分
  1. 国産牛肉切り落とし 200g
  2. ニンニク 1片
  3. 生姜 1片
  4. ピーマン 2個
  5. 玉ねぎ(中) 半分
  6. もやし 1袋
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 塩胡椒 少々
  10. 花山椒 少々
  11. ★醤油 大さじ1
  12. ★オイスターソース 大さじ2
  13. ★日本酒 大さじ1
  14. ★砂糖 小さじ1
  15. ★片栗粉 小さじ2/1

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎを繊維に沿って縦切りします。もやしを水にさらし、それぞれ水切りしておきます

  2. 2

    生姜を千切り、ニンニクをみじん切りします。牛肉に軽く塩胡椒をふって下味をつけます

  3. 3

    ★をボウルに混ぜ合わせ調味料を作っておきます

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ牛肉を炒めます

  5. 5

    牛肉を軽く炒めたら、ごま油を足しピーマン、玉ねぎを入れ更に強火で炒めます

  6. 6

    野菜がしんなりしたら、★調味料を入れ軽く混ぜ合わます。最後にもやし、花山椒を入れ更に強火で一気に炒めたら出来上がりです

  7. 7

    皆様からの沢山のつくれぽに心より感謝致します！本当にありがとうございます！とても美味しいそうでワクワクしてきます♪

コツ・ポイント

ポイントは「もやしの食感」一気に強火で炒めます

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レシピ作者

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
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我が家は妻(パート)とトイプー(オス14歳)令和24年新卒就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️食卓の時間と家族の笑顔が大好きな福岡県在住会社員そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピはまた食べたくなるリピ男😋
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