ほっとする味☆いんげんと油揚げの煮物♪
ちっちゃほっか @cook_40062793
いんげんと油揚げを煮ただけです。簡単ですが、いんげんの淡白な味を、油揚げの油分がうまく補って、とってもいい味出してます♪
このレシピの生い立ち
いんげんをたくさんいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは、ヘタの部分をとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
油揚げは、１㎝くらいの細切りにする。
- 3
鍋に水、めんつゆ、油揚げを入れ、火にかける。沸騰したら、いんげんを加え、ざっと混ぜる。火を弱めて、そのまま煮る。
- 4
あらかた煮詰まったらOK。
-
- 5
器に盛り付けて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
めんつゆは、最初から入れてください。後から加えると、油揚げがめんつゆを吸って、妙にしょっぱくなります。味は、お好みで。めんつゆの量を加減してください。冷ますと、味がしっくり落ち着いて、更においしくなります。
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