＋1品 餅巾着のみぞれ煮

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

お餅がちょうどよい柔らかさにもっち〜り、とろけ、油揚げのじゅわ〜と合わさり、本当に美味しいです！みぞれの甘さがまた絶妙♪
このレシピの生い立ち
純和風のレシピにしたく。

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材料

2人分
  1. 餅 2個
  2. 油揚げ 2枚
  3. 大根おろし 1/4個分
  4. 三つ葉 適量
  5. ◼つゆの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、口を開け、半分に切った餅を入れ、包む。

  2. 2

    鍋に1を入れ、上から大根おろしを入れ、餅が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2を器に移し、三つ葉を乗せ、つゆの素を回しかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

巾着袋を閉じるには、片側を餅にかぶせて中に折り込み、もう一方はただ中に折り込みます。
これで餅は出てきません！

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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